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傳統味蕾的記憶，走訪郭元益糕餅博物館
歷史沿革
History
郭元益糕餅的創辦人為郭樑禎先生，他在1867年的時候，在現在台北士林神 農宮那一帶，以福建祖厝「元益」為名，開設糕餅店鋪。到了1945年，第三代的經營者郭欽定將元益前方冠上郭姓，而成為我們熟知的郭元益。到了1960年代，隨著事業版圖越做越大，開始邁向企業化的經營方式。1987年開始，陸續在全台開設直營門市，正式邁向連鎖式的經營模式。到了2001年成立郭元益糕餅博物館楊梅館，也是我們今天的主題。
其發跡地位於台北士林文林苑，而為何工廠會從美德廠遷移至位於楊梅幼獅工業區的楊梅廠，原因是在上一代訂喜餅大多都是選擇郭元益，當時規模極大，公司當時需要尋找新地點用以負荷高產量，而交通方便、不會擾民是當時選擇廠點的重要因素，以免像是工廠需要加班時打擾到附近鄰居。
楊梅廠是建立於1990年代，博物館成立於2001年，建立時分為左右兩邊，原本的郭元益糕餅博物館是在左半邊，包含DIY教室、賣餅店鋪、文化館。之後才在2001年建立綠標生活館（綠建築），接續才建立觀光工廠，吸引小孩子來參觀。同時他們也有做很多的契作、認證（清真認證、節能標章）等。
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